北京云南检验检疫局注重HACCP应用与研究

　　云南检验检疫系统此次参加征文活动的作者，均来自食品安全监管、咨询、认证及检验检疫第一线，他们在繁忙的工作中挤出时间和精力，认真总结自己在日常工作实践中宣贯、运用、推行HACCP的经验和体会，对HACCP管理体系的建立、实施、验证、认证和监管等进行探讨研究、撰写论文，进一步提高了对HACCP理论的理解和运用能力，取得了较好的成果，受到了与会专家的充分肯定。

　　HACCP研究与应用是涉及食品安全的一项非常重要的工作。近年来，云南检验检疫局高度重视HACCP的应用推广与认证研究工作。在促进云南省 29家企业获得HACCP认证的同时，动员组织相关部门和一线检验检疫人员，结合工作实际，积极开展HACCP体系的应用与研究，有力地促进了理论与实践的进一步结合，营造了关注食品安全的良好氛围，获得了应用与研究双丰收，对进一步做好当前食品安全专项整治工作、建立健全食品安全的长效机制、提高云南出口食品生产企业食品安全管理的整体水平具有重要意义。（云南检验检疫局）